עוגיות צ'ואיות שוקולד

עוגיות שוקולד עשירות ומפנקות
+
2 אצבעות
+
100 גרם
+
1/4 כוס
+
1/2 1 כוסות
+
1/4 1 כוסות

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

מרכיבים

Adjust Servings:
2 אצבעות BakeIt שוקולד
100 גרם חמאה רכה
1/4 כוס מים (60 מ"ל)
1/2 1 כוסות קמח תופח (210 גרם)
1/4 1 כוסות סוכר חום כהה (250 גרם)

Tools

כלים במתכון זה

תנור אפייה
תנור אפייה
נייר אפיה
נייר אפיה
תבנית אפיה
תבנית אפיה
לקקן
לקקן
מטרפה
מטרפה
עוגיות צ'ואיות שוקולד

Ingredients

Share

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות.

  1. מוציאים 2 אצבעות שוקולד לקערה גדולה וממיסים במיקרוגל בפולסים עד להמסה מלאה.
  2. מוסיפים סוכר חום וחמאה רכה וטורפים היטב.
  3. מוסיפים מים וטורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 
  4. שופכים את הקמח על התערובת ומקפלים פנימה בעזרת לקקן רק עד שכל הקמח נבלע בתערובת ומתקבל בצק אחיד.
  5. יוצרים מהבצק כדורים במשקל 40 גרם (בגודל כדור פינג פונג בערך).
  6. מסדרים את הכדורים על 3 מגשי אפייה מרופדים בנייר אפייה, במרווחים גדולים. לא יותר מ 7 עוגיות במגש.
  7. אופים כל תבנית בנפרד למשך 10-12 דקות כאשר מסובבים את התבנית פעם אחת במחיצת הזמן לקבלת אפיה אחידה. במהלך האפיה העוגיות ישתטחו, יתרחבו מעט ויקבלו סדקים קטנים. מוציאים את העוגיות מהתנור כאשר הן עדיין רכות. העוגיות יתקשו, ישתטחו ויסדקו מעט במהלך הקירור .

טיפ:

אם הבצק דביק מעט לפני יצירת העוגיות משהים אותו כ 10 דקות בטפמ' החדר.

Category

קטגוריות

עוגת גבינה – ארטיק על מקל
עוגת ביסקוויטים שוקולד וניל
0 0