מילקי שוקולד וקצפת וניל

קינוח אישי מרשים לכל אירוח
  • 30 דקות+ זמן קירור
  • 6-10 מנות אישיות, תלוי בגודל
  • בינוני
  • אהבתי
  • 15 צפיות
  • שתף
+
:לקצפת וניל
+
1 אצבע
+
1 גביע גבינת מסקרפונה
+
1 מיכל
+
1/2 שקית
+
:לשוקולד
+
2 אצבעות
+
1/2 כוס
+
1/4 כוס
+
1 כוס
+
1 מיכל
+
2 כפות
+
1/2 כפית
+
2

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

מרכיבים

Adjust Servings:
:לקצפת וניל
1 אצבע BakeIt וניל
1 גביע גבינת מסקרפונה (250 גרם)
1 מיכל שמנת מתוקה (250 גרם)
1/2 שקית אבקת סוכר (50 גרם)
:לשוקולד
2 אצבעות BakeIt שוקולד
1/2 כוס סוכר חום כהה (100 גרם)
1/4 כוס סוכר לבן (50 גרם)
1 כוס חלב (250 מ"ל)
1 מיכל שמנת מתוקה (250 גרם)
2 כפות קורנפלור (20 גרם)
1/2 כפית מלח
2 חלמונים

Tools

כלים במתכון זה

קערה
קערה
סיר
סיר
מטרפה
מטרפה
כוסות אישיות
כוסות אישיות
לקקן
לקקן
שק זילוף
שק זילוף
מיקסר ידני או שולחני
מיקסר ידני או שולחני
מילקי שוקולד וקצפת וניל

Ingredients

  • :לקצפת וניל

  • :לשוקולד

Share

אופן הכנה:

לקצפת וניל:

  1. מוציאים 1 אצבע וניל לקערה גדולה ביחד עם מיכל שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים עד להמסה מלאה.
  2. מערבבים היטב לאיחוד ומעבירים לקירור במקרר של חצי שעה לפחות (או 15 דקות במקפיא).

לקרם השוקולד:

  1. מניחים את החלמונים, הסוכר החום, הסוכר הלבן והקורנפלור בסיר קטן. טורפים יחד בעזרת מטרפה עד לאיחוד ( התערובת תיראה יבשה וגרגירית וזה בסדר).
  2. מוסיפים בהדרגה לתוך הסיר וטורפים תוך כדי חלב ושמנת מתוקה עד שמתקבל נוזל אחיד וללא גושים.
  3. מעבירים את הסיר לגז וטורפים עד לחימום התכולה, ממשיכים לטרוף עד שהתכולה מגיעה לרתיחה ומסמיכה.
  4. מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים פנימה 2 אצבות שוקולד, טורפים היטב עד להמסה בתוך התערובת.
  5. מעבירים את הקרם המבושל לכוסות הגשה ומקררים מעט לפני שממשיכים לשלב הכנת הקצפת.

להרכבת המילקי:

  1. מניחים בקערת המיקסר גבינת מסקרפונה, אבקת סוכר ואת תערובת השמנת מתוקה ששמרנו במקרר.
  2. מקציפים הכל יחד לקצפת. מעבירים לשק זילוף ומזלפים על גבי קרם השוקולד בתוך הכוסות..
  3. מקררים במקרר לפחות שעה (או עד שקרם השוקולד קר מאוד) ומגישים.

טיפ:

ניתן לקשט את הקצפת במעט סוכריות צבעוניות, סוכריות שוקולד, שברי אגוזים וכדומה.

עוגת ביסקוויטים שוקולד וניל
עוגיות צ'ואיות וניל
0 0